Ensalada de Arroz

Ingredientes:

* 1 taza de arroz thai jazmín
* 400gr de maiz
* 500gr de guisantes cocidos
* 2 zanahorias
* 1 calabacìn
* Un puñado de semillas (girasol, calabaza, sésamo)
* Sal
* Pimienta
* Pizca de salsa picante
* Aceite de oliva virgen
* Vinagre de manzana
* Zumo de 1 lima
Elaboraciòn:

  Cocer el arroz y dejar enfriar.
  Rallar las zanahorias y el calabacìn.
  Poner todos los ingredientes en un recipiente mezclar bien.
  Preparar una vinagreta con el aceite ,vinagre, zumo, Salsa picante, sal y pimienta.
  Aliñar la ensalada y mezclar todo bien.
  Guardar en la nevera.
  Servir.
  Espero que les guste.