* 1kg de coles de Bruselas
* 500gr de tomates cherry
* Un puñado de cacahuetes tostados
* Cayena picada
* Pimenton
* 1 cebolla
* 1-2 dientes de ajo
* Sal
* Pimienta
Elaboraciòn:
En una olla con un chorrito de aceite, hacer un sofrito con el ajo y la cebolla picaditos hasta que estén bien dorados.
Echar las coles de bruselas y mezclar bien.
Echar la cayena, pimentonp salpimentar y cubrir con agua.
Dejar cocer unos 15 minutos.
Echar los cherrys y los cacahuetes y cocer 5 minutos mas.
Servir.
Espero que les guste.
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