* 500gr de harina de espelta integral
* 325ml de agua
* 80gr de aceite de oliva
* 1/2 cucharada de stevia
* 10gr de sal
* 10gr de levadura fresca(3gr de seca)
* Semillas de sesamo (para espolvorear por encima)
Elaboraciòn:
Mezclar todos los ingredientes( menos las semillas) hasta tener una masa.
Amasar sobre una encimera o en una amasadora unos 10minutos.
Dejar reposar unas 2 horas.
Dividir la masa en 8partes iguales y formar una bola con cada una.
Poner en una placa de horno forrada con papel, aplastarlas un poco, pincelar con agua y poner las semillas por encima ( yo no le puse porque no me quedaban).
Tapar y dejar reposar unos 30 minutos
Meter en el horno precalentado a temperatura moderada unos 20-25 minutos.
Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Espero que les guste.
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