Leche de avellanas

Ingredientes:

*1taza de avellanas
*3tazas de leche
*Endulzante(al gusto)
*Pizca de sal

Elaboración:

     Poner las avellanas en remojo la noche antes, o mìnimo 8horas en agua.
Escurrir y lavar bien para quitar todas las impurezas que pudieran tener.
Meter en la batidora con el agua, el endulzante y la pizca de sal.
Triturar durante unos 2-3min hasta que esteetodo bien mezclado.
Pasar por un colador o por una bolsa para colar leche, meter en una botella de cristal y guardar en la nevera.
Se debe consumir en 3-4dias.
La pulpa se puede usar para hacer galletas, pates vegetales, bizcochos.....