Crema de coliflor y manzana

Ingredientes:

* 1coliflor
* 1manzana golden
* 1cebolla
* 1/2puerro
* Agua o caldo de verduras
* 2cm de jengibre
* Sal
* Pimienta
* Mix de especias( yo hago la mezcla en casa con lo que más me gusta)

Elaboraciòn:

  En una olla con un chorrito de aceite poner a rehogar la cebolla, el jengibre, el puerro y la mazana picados hasta que estèn doraditos.
  Agregar la coliflor en florecitas y rehogar unos minutos más.
  Cubrir con el agua, salpimentar y echar las especias al gusto.
  Dejar cocer unos 20minutos.
  Triturar y servir.