Mutabal con okara (pulpa de hacer bebida vegetal)

Ingredientes:

* 100gr de pulpa ( lo que sobra de hacer leche vegetal)
* 1berenjena asada
* 2-3dientes de ajo
* Zumo de 1/2 limòn
* 1cucharadita de comino
* 3cucharadas de aceite
* 1cucharada de tahini
* Sal

Elaboraciòn:

  Triturar todo bien en un procesador de alimentos.
  La berenjena se puede hacer cocida al vapor o en el microondas tambièn.
  El tahini se puede sustituir por una mantequilla de fruto seco ( que le da un sabor ideal).
 Servir con cruditès, panecillos,...
 Espero que les guste.