* 400gr de boniato
* 3 cucharadas de chia
* 12 cucharadas de agua
* 150gr de pimiento rojo
* 2-3 tomates
* 2 dientes de ajo
* 1/2 puerro
* Sal
* Pimienta
* 1 litro de agua
* Aceite
Elaboraciòn:
Remojar la chìa en las 12 cucharadas de agua durante la coccioncde las verduras.
Poner a rehogar las verduras picadas en una cazuela y salpimentar.
Echar el agua y llevar a ebullicion.
Bajar el fuego y dejar cocer todo unos 10-15 minutos aproximadamente.
Echar la chia, mezclar y triturar todo bien.
Servir.
Espero que les guste.
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