Pimientos guisados

Ingredientes:

* 3 pimientos italianos verdes
* 4 pimientos rojos
* 1-2 cebollas
* 2-3 dientes de ajo
* 1 tomate grande rallado
* 2-3 jalapeños
* Sal
* Vino blanco o cerveza
* Pimienta
* Pimentòn ahumado

Elaboraciòn:

  En una cazuela grande poner un chorrito de aceite a calentar mientras aplastamos los dientes de ajo y picamos la cebolla en aros y los pimientos en tiras.

  Pochar los ajos y la cebolla con una pizca de sal hasta que empiece a transparentar.

  Añadir los pimientos, los jalapeños y rehogar hasta que veamos que los pimientos empiezan a ablandar.

  Echar el tomate rallado, sal, pimienta, pimenton y el vino, llevar a ebullición y dejar cocer tapado a fuego medio unos 15-20 min.
   Servir.
  Espero que les guste

Ejemplo de presentacion