* Placas de lasaña de espelta integral
* 1 cabeza de brócoli
* Sal
* Pimienta
* Ajo en polvo
* Levadura nutricional
* Salsa tikka masala
* Parmesano vegano
* Oregano
Elaboración:
En una cazuela con agua hirviendo y sal cocer las placas de lasaña.
En esa misma cazuela poner el brócoli encima con una vaporera de bambú, dejar cocer 3 min y retirar.
Poner el brócoli en un bol con la especias y una pizca de salsa y triturar con tenedor hasta formar una pasta.
Rellenar los canelones con la mezcla, echar la salsa por encima y espolvorear el parmesano y el orégano.
Meter a gratinar al microondas unos 5minutos.
Servir.
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