* 1 granada
* 2 remolachas
* 1 tomate Raf
* 3 tomates secos
* Aceite de sésamo
* Zumo de 1 naranja
* Ralladura de naranja
* Sal
* Pimienta
* Mermelada de papaya
Elaboración:
Poner a cocer en agua hirviendo con sal las remolachas unas 2 horas y dejar enfriar.
Cortar el tomate en rodajas.
Desgranar la granada.
En un bol poner los tomates secos picados, el aceite, zumo, ralladura, sal y pimienta y mezclar bien.
Añadir 1 cucharada de mermelada y volver a mezclar.
Cortar las remolachas en rodajas y poner en un plato.
Añadir el tomate y los granos de granada.
Echar por encima la vinagreta.
Servir.
Espero que les guste.
No hay comentarios:
Publicar un comentario