Bizcocho de avena y cacao

Ingredientes:

* 1yogurt de soja
* Una pizca de sal
* 1sobre de levadura
* Ralladura de 1 limòn
* 5 cucharadas de cacao
* 4 medidas de yogurt de harina
* 1medida de leche( de avellanas, almendras..)
* 1medida de aceite de oliva
* Chorrito de stevia( o 1 medida de stevia en polvo)
* Pepitas de chocolate
* Frutos secos

Elaboraciòn:

  En un bol poner el yogurt, la leche, aceite y la stevia(si es liquidal y mezclar bien.
  Añadir los ingredientes secos y remover bien hasta tener una crema homogenea.
  Echar en un molde cubierto con papel de horno, darle unos golpecitos para evitar burbujas.
  Echa por encima las pepitas y los frutos secos.
  Precalentar el horno a 180°.
  Meter unos 45 minutos.
  Sacar y dejar enfriar 10minutos.
  Desmoldar y dejar enfriar por completo.
  Servir.
  Espero que les guste.