Bombones de arroz con leche

Ingredientes:

* Arroz
* leche vegetal
* 1 rama de canela
* 1 corteza de limon
* Sirope de agave
* Chocolate negro
* Cacao en polvo
* Nibs de cacao

Elaboraciòn:

  Poner 2 tazas de leche con 1 taza de arroz, la canela y la corteza de limon a hervir.
  Bajar a fuego medio y dejar cocer unos 20minutos.
  Dejar enfriar y mezclar con unos nibs de cacao.
  Meter unos minutos al congelador para que tenga consistencia.
  Mientras, derretir al baño Maria el chocolate.
  Cortar porciones de arroz con leche, pasar por el chocolate y dejar enfriar.
(Podeis darle la forma que mas os guste, tipo albondiga, en barritas,...)
  Meter en la nevera para que solidifiquen del todo.
  Servir con un poco de cacao por encima.
  Espero que les guste.
  Guardar en la nevera o en el congelador como bombones helados.